制(zhi)冷(leng)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)容量要與倉(cang)庫的(de)(de)(de)熱負荷相匹配(pei)，可以通(tong)過合(he)理(li)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)器配(pei)置和使用能量調(diao)節裝(zhuang)置來(lai)實(shi)現。當然，對(dui)于冷(leng)庫安(an)裝(zhuang)來(lai)說，最重要的(de)(de)(de)還是(shi)要有較好的(de)(de)(de)節能措施。如果倉(cang)庫的(de)(de)(de)熱負荷不(bu)變，但壓(ya)縮機(ji)(ji)的(de)(de)(de)容量大(da)，系統(tong)的(de)(de)(de)蒸(zheng)發(fa)(fa)溫(wen)度就會降低，或者(zhe)壓(ya)縮機(ji)(ji)就會倒霉。這(zhe)是(shi)一個非常難調(diao)節的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)系統(tong)，制(zhi)冷(leng)裝(zhuang)置的(de)(de)(de)穩定(ding)性也較差。相反，如果冰箱的(de)(de)(de)容量減少(shao)，蒸(zheng)發(fa)(fa)器的(de)(de)(de)溫(wen)度就會上升，倉(cang)庫就很(hen)難冷(leng)卻(que)，因為機(ji)(ji)器不(bu)能及時吸回蒸(zheng)發(fa)(fa)器內形成的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)劑(ji)氣體。

當倉庫的(de)熱負荷和(he)(he)冰箱(xiang)的(de)容(rong)量保持不(bu)變時(shi)，如蒸(zheng)發器蒸(zheng)發管內表面的(de)油(you)膜或管外表面的(de)霜層，冷(leng)卻(que)效果也會受到影響，難以對倉庫進行冷(leng)卻(que)。蒸(zheng)發溫度與設計要求(qiu)相比(bi)過(guo)(guo)高(gao)或過(guo)(guo)低都是(shi)不(bu)正確的(de)。如果過(guo)(guo)高(gao)，就不(bu)能滿足食品加工工藝的(de)要求(qiu)。如果太(tai)低，冰箱(xiang)的(de)能量指數和(he)(he)運行經濟性就會惡化。具體表現如下:

①蒸(zheng)發溫度降低，制(zhi)冷機的制(zhi)冷量(liang)降低。這是因為(wei)蒸(zheng)發器(qi)內氣體的比體積增大(da)，單位體積的制(zhi)冷量(liang)減(jian)小。因此(ci)，每小時(shi)冰(bing)箱循(xun)環的制(zhi)冷劑質量(liang)液體減(jian)少;

②蒸發溫度降(jiang)低(di)，每千(qian)克氣體的壓縮作用增大