制冷的(de)主要目的(de)是降低封閉空間和材料的(de)溫(wen)度，并保持降低的(de)溫(wen)度，有時降低相對(dui)濕度。冷卻這個術語通常是指任(ren)何自然或人工的(de)散(san)熱(re)過(guo)程(cheng)

以食品工業為例，食品中微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長與溫(wen)度(du)密(mi)切相(xiang)關。如果(guo)控(kong)制(zhi)溫(wen)度(du)，就可(ke)以控(kong)制(zhi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長。當溫(wen)度(du)低(di)于10℃時(shi)，微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長速度(du)明(ming)顯減慢。冷(leng)藏可(ke)以降(jiang)低(di)儲存食物(wu)中微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)產生(sheng)(sheng)速度(du)，給我們帶來(lai)更加美味和方便的(de)生(sheng)(sheng)活(huo)體驗。

   在工業生產中，物料的(de)低(di)(di)溫(wen)發(fa)酵需要在零(ling)度或(huo)超低(di)(di)溫(wen)下(xia)進行，這是在室溫(wen)下(xia)無法(fa)完成(cheng)的(de)，因此制冷(leng)環節(jie)尤(you)為關鍵什(shen)么是制冷(leng)系統(tong)(tong)(tong)?制冷(leng)系統(tong)(tong)(tong)由(you)壓(ya)(ya)縮機、冷(leng)凝器(qi)、節(jie)流(liu)元件和(he)蒸發(fa)器(qi)四個(ge)基(ji)本(ben)部(bu)件組(zu)成(cheng)。四個(ge)主要部(bu)件由(you)銅管(guan)按一定順序連(lian)接，形成(cheng)一個(ge)封閉系統(tong)(tong)(tong)，系統(tong)(tong)(tong)內充有一定量(liang)的(de)制冷(leng)劑。氟(fu)(fu)利(li)昂和(he)R22在過去被(bei)用作空調的(de)制冷(leng)劑以制冷(leng)為例，壓(ya)(ya)縮機從蒸發(fa)器(qi)中吸出低(di)(di)溫(wen)低(di)(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂氣體(ti)，壓(ya)(ya)縮成(cheng)高溫(wen)高壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂氣體(ti)，流(liu)經(jing)毛細管(guan)，節(jie)流(liu)成(cheng)低(di)(di)溫(wen)低(di)(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂汽液兩相，低(di)(di)溫(wen)低(di)(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂液再(zai)吸收蒸發(fa)器(qi)內室內空氣的(de)熱量(liang)，變成(cheng)低(di)(di)溫(wen)低(di)(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂氣體(ti)，低(di)(di)溫(wen)低(di)(di)壓(ya)(ya)氟(fu)(fu)利(li)昂氣體(ti)由(you)壓(ya)(ya)縮機吸入。

   室內空(kong)氣通過(guo)蒸(zheng)發(fa)(fa)器(qi)釋放熱(re)量(liang)，空(kong)氣溫(wen)度下(xia)降。這(zhe)樣(yang)重復(fu)壓(ya)縮冷(leng)(leng)凝(ning)節(jie)流蒸(zheng)發(fa)(fa)的(de)循環，制冷(leng)(leng)劑不斷地帶走室內空(kong)氣的(de)熱(re)量(liang)，從而(er)降低(di)制冷(leng)(leng)系統的(de)室溫(wen)。壓(ya)縮冷(leng)(leng)凝(ning)節(jie)流蒸(zheng)發(fa)(fa)是(shi)(shi)制冷(leng)(leng)工藝(yi)的(de)四(si)大(da)要素，而(er)完成(cheng)這(zhe)一(yi)工藝(yi)的(de)設備(bei)就是(shi)(shi)制冷(leng)(leng)設備(bei)。為了使制冷(leng)(leng)更加(jia)人(ren)性化和智能化，現代制冷(leng)(leng)技(ji)術(shu)通常增加(jia)一(yi)些集成(cheng)模塊(kuai)來(lai)實現智能操作界面(mian)、遠程控制和電(dian)路(lu)保護裝置(zhi)等一(yi)系列功能。